Canapés y aperitivos

No hay nada mejor que una bandeja de canapés y aperitivos para convencer a nuestros invitados de que somos los mejores anfitriones.

Receta de canapés y aperitivos

Ingredientes para preparar canapés y aperitivos

  • 8 galletitas saladas
  • 2 lonchas de salmón ahumado
  • 4 cucharaditas de queso para untar
  • 100 gr. de foie mi cuit
  • 4 profiteroles
  • 4 tostas pequeñas
  • 1 cebolla pequeña
  • 4 cucharaditas de alioli
  • 2 lonchas de jamón
  • 4 cucharaditas de mermelada de frambuesa

¿Cómo preparar canapés y aperitivos?

  • Vamos a empezar la receta de canapés y aperitivos pochando la cebolla, así que ponemos una sartén al fuego a baja potencia y agregamos un poco de aceite de oliva. Añadimos a la sartén la cebolla pelada y cortada en juliana muy fina. Añadimos una pizca de sal y la dejamos pochar a fuego lento hasta que se caramelice.
  • Por otro lado, cortamos las lonchas del salmón ahumado en trozos del mismo tamaño que las galletitas saladas. Untamos las galletitas con el queso para untar y colocamos un trozo del salmón ahumado. Ya tenemos uno de nuestros canapés y aperitivos.
  • A continuación, abrimos los profiteroles y agregamos dentro un trozo de la loncha de jamón. Colocamos la tapa del profiterol y ya tenemos listo otro de los aperitivos.
  • Colocamos sobre cada tosta un poco del alioli y otro poco de la mermelada de frambuesa para hacer otro de los canapés y aperitivos.
  • Para hacer el último lo que tenemos que hacer es colocar en una cucharita un poco de la cebolla caramelizada y sobre ella un trozo del foie micuit.
  • Servimos todo en una bandeja y ya lo tenemos listo.
  • Foto orientativa: SimonDoggett